اگر برگ تاره چای را به سرعت خشک کنند چای سبز بدست می آید. در این حالت چای تخمیر نمی شود.
خواص چای سبز
- چای سبز از تشکیل لخته و گرفتگی عروق پیشگیری می کند.
- باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
- باعث افزایش متابولیسم بدن شده ودر بهبود سرماخوردگی و آنفولانزا موثر است.
- از مهمترین خواص چای سبز خاصیت ضدپوسیدگی دندان و تقویت سیستم ایمنی بدن است.
- چای سبز یکی از موارد مصرفی در دمنوش های لاغری است
روش نگهداری چای سبز
چای سبز باید در ظروف در بسته و دور از نور و در مکان خنک نگهداری شود.
مدت نگهداری چای سبز تا 6 ماه می باشد.
